九州を代表する景勝地のひとつ、耶馬渓エリア。
その傍にあり旧道の面影を残す「平田地区」に集まる
クリエイターや生産者のグループがあります。
その中心であるアトリエ『旧平田郵便局』を
切り盛りするのは、今井朝美さん。
大正時代に建てられた郵便局をリノベーションし、
人が集いカルチャーを生み出す場としてイベントの企画や
アートプロジェクトを発信しています。
京都や福岡で技を研鑽した料理人「らすた食堂」や、
アウトドア体験の場をプロデュースする
「八面山ラボラトリー」らとチームを組み、
耶馬渓の無農薬野菜や自然由来の体験を提供します。
九州を代表する景勝地のひとつ、耶馬渓エリア。
その傍にあり旧道の面影を残す「平田地区」に集まる
クリエイターや生産者のグループがあります。
その中心であるアトリエ『旧平田郵便局』を
切り盛りするのは、今井朝美さん。
大正時代に建てられた郵便局をリノベーションし、
人が集いカルチャーを生み出す場としてイベントの企画や
アートプロジェクトを発信しています。
京都や福岡で技を研鑽した料理人「らすた食堂」や、
アウトドア体験の場をプロデュースする
「八面山ラボラトリー」らとチームを組み、
耶馬渓の無農薬野菜や自然由来の体験を提供します。
今回出店するのは大分県の「中津市」「竹田市」「佐伯市」の３エリア。
豊かな自然と共生するエリアを紹介します。
今回出店するのは大分県の
「中津市」「竹田市」「佐伯市」の３エリア。
豊かな自然と共生するエリアを紹介します。
「佐伯の殿様浦で持つ、浦の恵みは山で持つ」という言葉で知られる、
山と海の循環を感じられる場所、佐伯。
中でもリアス式海岸と豊かな海流をもつ蒲江は
恵まれた漁場として知られています。
その一方、魚をとりまく環境は激変しています。
磯焼けや後継者不足、漁獲高の低下など漁業が直面する課題に真正面から
取り組むのが今回出店する蒲江の漁業関係者の皆さん。
ぶり・かんぱちの美味しさを追求した「ブランドづくり」、
それらをベストな状態で食べられる「場づくり」、
オープンな情報提供による「コミュニケーションづくり」。
これらを三位一体で推進する、道の駅かまえBuri Laboratoryを
切り盛りする早川光樹さん。
穏やかな時間の流れる屋形島で彩り豊かな緋扇貝を生産する後藤猛さん、
眼下に蒲江の海の絶景がひろがるキャンプ場を運営する斉藤慶太さんらが、
蒲江の海の魅力を、そのまま味わえるメニューを持参します。
「佐伯の殿様浦で持つ、浦の恵みは山で持つ」
という言葉で知られる、
山と海の循環を感じられる場所、佐伯。
中でもリアス式海岸と豊かな海流をもつ蒲江は
恵まれた漁場として知られています。
その一方、魚をとりまく環境は激変しています。
磯焼けや後継者不足、漁獲高の低下など漁業が
直面する課題に真正面から
取り組むのが今回出店する蒲江の漁業関係者の皆さん。
ぶり・かんぱちの
美味しさを追求した「ブランドづくり」、
それらをベストな状態で食べられる「場づくり」、
情報提供による「コミュニケーションづくり」。
これらを三位一体で推進する、
道の駅かまえBuri Laboratoryを
切り盛りする早川光樹さん。
穏やかな時間の流れる屋形島で
彩り豊かな緋扇貝を生産する後藤猛さん、
眼下に蒲江の海の絶景がひろがるキャンプ場を運営する
斉藤慶太さんらが、蒲江の海の魅力を、
そのまま味わえるメニューを持参します。
竹田市を一言で表現すると
「出会いが生まれるセレンディピティあふれるまち」。
風情ある城下町に移住者やクリエイターが集まり、軒を連ねています。
今回、まちと人をつなぐボンド役ともいえる竹田のアンバサダーが
３名出店します。竹田の食材の魅力を発信する
「Osteria e Bar RecaD」を産み、
現在は飯田高原にキャンプ場を建設中の桑島孝彦さん。
人と人の関係が育まれる「たけた駅前ホステルCue」を運営する堀場夫妻、
自然の中での遊びと学びを提供する「旅するあまご」の黒阪旅人さん。
堀場さんと黒阪さんは祖母・傾・大崩ユネスコエコパークの
ガイドとして活動しています。
水や自然資源に恵まれ豊かさを享受するのと同時に、
自然の厳しさを知り生活の知恵を継承している彼らから学ぶことは多いはずです。
竹田市を一言で表現すると
「出会いが生まれるセレンディピティあふれるまち」。
風情ある城下町に移住者やクリエイターが集まり、
軒を連ねています。
今回、まちと人をつなぐボンド役ともいえる
竹田のアンバサダーが
３名出店します。竹田の食材の魅力を発信する
「Osteria e Bar RecaD」を産み、
現在は飯田高原にキャンプ場を建設中の桑島孝彦さん。
人と人の関係が育まれる「たけた駅前ホステルCue」を
運営する堀場夫妻、自然の中での遊びと学びを提供する
「旅するあまご」の黒阪旅人さん。
堀場さんと黒阪さんは祖母・傾・大崩ユネスコエコパークの
ガイドとして活動しています。
水や自然資源に恵まれ豊かさを享受するのと同時に、
自然の厳しさを知り生活の知恵を
継承している彼らから学ぶことは多いはずです。
NAKATSU
中津
SAIKI
佐伯
TAKETA
竹田
中津
NAKATSU
中津
NAKATSU
佐伯
SAIKI
佐伯
SAIKI
竹田
TAKETA
竹田
TAKETA
主催
共創パートナー
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