道の駅かまえ Buri Laboratory

早川 光樹

SAIKI

About

神奈川で生まれ育ち2019年大学卒業と同時に祖母の実家のあった佐伯に移住してきました。幼い頃から父の帰省で連れて来てもらう中で「自然環境とといえば佐伯」という原風景が自分の中にありました。
留学先でお刺し身が称賛されたり、自分で魚屋で働いたりして魚の可能性を感じる一方、漁師町は後継者不足など厳しい状況もあります。自分が感じた可能性とのギャップを埋めることができたらいいな、と一念発起し道の駅かまえの駅長に就任しました。
地域の仲間や生産者の方と共に、愛してやまないこの町の魚文化を20年、30年先まで残していくことが自分の働く理由のひとつです。

Comment

蒲江の魚のポテンシャルを存分に堪能できる飲食メニュー・物販メニューをお持ちします。 そして蒲江にいらして頂き、海の目の前で潮風を感じながら食べてもらうようなきっかけになればなと思います。

主催

共創パートナー

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神奈川で生まれ育ち2019年大学卒業と同時に祖母の実家のあった佐伯に移住してきました。幼い頃から父の帰省で連れて来てもらう中で「自然環境とといえば佐伯」という原風景が自分の中にありました。
留学先でお刺し身が称賛されたり、自分で魚屋で働いたりして魚の可能性を感じる一方、漁師町は後継者不足など厳しい状況もあります。自分が感じた可能性とのギャップを埋めることができたらいいな、と一念発起し道の駅かまえの駅長に就任しました。
地域の仲間や生産者の方と共に、愛してやまないこの町の魚文化を20年、30年先まで残していくことが自分の働く理由のひとつです。

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蒲江の魚のポテンシャルを存分に堪能できる飲食メニュー・物販メニューをお持ちします。 そして蒲江にいらして頂き、海の目の前で潮風を感じながら食べてもらうようなきっかけになればなと思います。

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